เตาอบไฟฟ้า"Pronto"

เตาอบไฟฟ้าที่ออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์ QSR ในเรื่องของความเร็ว และสะดวกต่อการใช้งาน

 - เทคโนโลยีการให้ความร้อนของเตานี้ ประกอบไปด้วย

1.Impingement (ลมร้อนแบบบีบอัด) ลมร้อนผ่านแผ่นที่เป็นรูๆ ซึ่งจะอยู่ด้านบน

2.Convection (ลมร้อน) สามารถเลือกได้ตั้งแต่ 50%-100% โดยจะขึ้นที่จะ 10%

3.Infrared หรือ IR (ขดลวด) ซึ่งจะอยู่ด้านล่าง เลือกได้ 5 ระดับ ได้แก่ 1000 วัตต์,1400 วัตต์, 2000 วัตต์, 3000 วัตต์

ทั้ง 3 เทคโนโลยีนี้สามารถทำให้อาหารมีความกรอบ เกรียม เหลืองได้และสม่ำเสมอ เหมาะสำหรับ ขนมปังปิ้ง, แซนวิช, แซนวิชเปิดหน้า, กราแตง (ละลายชีสด้านบน) และอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อย่าง, สเต็กปลาแซลมอน เป็นต้น   อาหารที่แช่แข็งถ้าหากจะใช้กับเครื่องนี้ต้องหนาไม่เกิน 2 ซม.  แต่ถ้าอาหารไม่ได้แช่แข็งสามารถทำได้หมด   Pronto นี้เราสามารถทำได้กับอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ (จากดิบไปสุก) ไม่ว่าจะเป็น เนื้อวัว, เนื้อไก่, ซีฟู้ด เป็นต้น

 หมายเหตุ : การอุ่นอาหารบางชนิดที่มีไส้หรือมีความหนา อาจจะไม่เหมาะสมเพราะด้านนอกร้อนแล้วแต่ยังเข้าไปไม่ถึงด้านใน เช่น พาย, มัฟฟิ่น เป็นต้น (แต่ถ้าหากอยู่ในอุณหภูมิห้องไส้ของพายหรือแกนกลางของขนมอาจจะอุ่นๆ แต่ไม่ถึงกับร้อน)